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未央讲堂之——中国酒文化
作者: 发布时间:2013-11-12 编辑: 来源:办公室 浏览次数:54

      11月7日,图书馆敦德爱馆行动团以"中国酒文化"为主题的《未央讲堂》读书会活动按期在馆开展。
      高孔同学首先介绍了酒的起源以及种类。据说,最早是在偶然的机会中发现了含糖的野果会自然发酵成酒。到了春秋战国时期,在各种祭祀、会盟、庆典、接待使者等场合中,酒已成为必不可少的礼品。我国酿酒业有4000多年的历史,酿酒的技术水平很高,酒的种类也很丰富,可分五个大类,即葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒和果露酒,白酒又可分为 酱香型、清香型、浓香型和兼香型等品种繁多的各种名酒和优质酒。
      李慧鑫同学着重谈论了酒的礼仪。在中国,酒的饮用与礼仪有密切关系。从长期的经验里,理解了酒的特性,既知酒于人有好处,又知酒能乱性。因之自帝王朝廷,直至民间百姓,对于酒,既能重视,祭祀、婚嫁、宴宾,均不可少;又要注意如何使用,谁多谁少,谁先谁后。长期形成了习惯、制度及各种礼仪, 由远古的各种文物及文献典籍,都证明了这点。
      最后党光辉、程勇博同学和大家探讨了自己对"酒与政治•文学"的研究,酒文化长期影响着政治与艺术。政治上,六大酒局如鸿门宴等都对政治产生了一定影响。而艺术上更不用说,张颠、怀素等人的书法作品,李白、陶渊明的诗词,无不验证了这一观点。

 

     

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