法律系的前身是人文社会科学系法律专业教研室，2003年设立法律系。现有专业课教师14名，80%以上具有研究生学历，另聘有多名兼职教师。多位教师从事兼职律师工作，具有丰富的实践经验，其中金博老师获得“西安市十佳律师”、“陕西省优秀律师”称号等诸多殊荣，傅晓松老师获得“西安市优秀代理律师”称号。

2000年陕西省教委批准我校开设法学本科专业。现在法学专业在校学生有300多人。法律系现拥有模拟法庭一个，专业图书2000余册，专业期刊30余种，法律音像资料若干。法律系与陕西省多家法院、检察院、律师事务所共同建立了学生实习基地。

法学专业以民商法专业为方向，不断优化专业设置，以学生能通过“国家司法考试”作为课程设置的基本原则，使学生毕业后能顺利进入公、检、法单位、律师事务所以及大型企业从事法律工作。在培养方式上，注重对学生优良学风的塑造，引导学生对各类问题的思考，培养专业兴趣，特别是实践能力和创新素质的培养。鼓励学生开展庭审旁听、模拟法庭、法律咨询等教学实践活动。

本专业教师积极与政府决策部门及企业进行纵、横向项目研究，推动产、学、研一体化。法律系先后承担多项法律课题，其中包括和陕西省知识产权局共同承担的国家知识产权局“西部地区专利产业化现状调查与发展战略研究”法律课题；教师参与编写法学教材9部，发表教学与科研论文一百余篇；此外，法律系为数十家企业经营中的法律问题提供法律解决途径。